LANGOSTA AL AJILLO

langosta al ajillo

 

Langosta al ajillo

Una langosta mediana o grande eso es al gusto

Sal, pim

5 dientes de ajo

Perejil

Limon

Aceite de oliva

 

PREPARACION

Lavar bien la langosta y cortarla al través, condimentarla con sal y pimienta x encima y llevarla a una plancha caliente, cuando cambie de color le das la vuelta para q cocine por ambos lados, reserva

Aparte en una sarten pones un poquito de aceite de oliva y fríes los dientes de ajos en láminas hasta que estén doraditos y retiras, emplatas la langosta y por encima le rocías la mitad de un limón ( media tapa para cada uno) y luego el perejil fresco y bien picadito y ahora lo adornas con los ajitos fritos y encima de todo le rocías el aceite enel que freíste los ajos.

Lo puedes acompañar con ensalada o patatas fritas, a mi me gustan con patatas doradas al horno.

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