TARTA DE KIWI

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Ingredientes

– 200gr de galletas molidas
– 3 kiwis
– 3 yemas de huevo
– Mantequilla
– 1 tarrina de queso blando o mascarpone
– 150gr de azúcar
– 1dl de nata

 

Modo de preparación

A veces, para algunas personas les es difícil preparar algún postre por no tener los ingredientes necesarios y que son difíciles de encontrar, pero esta receta de tarta de kiwi es muy fácil y no necesita ingredientes complicados. Para comenzar hay que moler bien las galletas junto con 100 gr de mantequilla, cuando ambos ingredientes estén bien incorporados, forrar un molde con esta masa y reservar el contenido en la refrigeradora.

Mientras tanto, en un cazo llevado al fuego mezclar la crema de queso con el azúcar, en seguida incorporar la nata y las yemas de huevo, mantener la preparación a fuego lento y no dejar de remover hasta que la consistencia de esta mezcla esté espesa. Cuando llegue a su punto, retirar del fuego y dejar que enfríe a temperatura ambiente, cuando esté fresca proceder a rellenar el molde que se había dejado dentro de la refrigeradora con esta masa. Procurar que no llegue al tope ya que se finalizará la decoración con rodajas de kiwi. Solo quedará degustar la rica tarta de kiwi.

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